Borups køkken

Det er en helt bevidst prioritering at Borups Højskoles køkken skal ligge i den absolutte superliga.

Vores køkkenchef Charlotte Grønlykke har flere års erfaring ud i det gastronomiske, bl.a. fra selvstændig restaurantdrift (”Øbro Spisehus” i København), og er derudover kendt som kogebogsforfatter, senest med ”Grønlykkes Tilbehør” udkommet i oktober 2005 og med "Julefrokostbogen"  fra 2007, skrevet i samarbejde med kollegaen i Borups Højskoles køkken Lotte Nielsen.

Omkring sig har hun et hold af topprofessionelle madentusiaster.

Køkkenet serverer dagens tre hovedmåltider – og lidt lækkert ind imellem – og alle måltiderne er inkluderet i kursusprisen. Der serveres spændende, varieret og sund mad fra hele verden – også for vegetarer, veganere, allergikere o.a.

Vi spiser ikke blot for at blive mætte – vi spiser for at få oplevelser.

Du kan læse en madanmeldelse her og en anden her og side to her.